三级军士长是中国人民解放军的一种军衔，属于非军官级别。军士长是军队中士官的最高级别，负责带领下级士兵完成各项任务。三级军士长是军队中的骨干力量，具有丰富的作战经验和技能，是军队中的中坚力量。

然而，随着时间的推移和生活的变化，一些军士长可能会选择转业。那么，转业后他们的级别会是什么呢？根据《中国人民解放军军官士兵服役条例》的规定，军士长转业后，如果满足条件，可以获得相应的文职级别。

具体来说，如果军士长已经达到三级军士长以上级别，并且转业时已经满足士官转业条件的，可以转为副处级文职干部；如果军士长还未达到三级军士长级别，但已经参加了大专以上学历的学习，可以转为正处级文职干部；如果军士长还未达到三级军士长级别且未参加大专以上学历的学习，可以转为副科级文职干部。

因此，三级军士长转业后的级别与其在军队中的级别和学历等条件有关。无论是何种级别，军士长转业后将继续为国家和社会作出自己的贡献。