今天，我们来给大家介绍一道美味的香菇油菜炒肉片。这道菜品不仅味道鲜美，而且也非常容易制作。让我们一起来看下如何制作吧。

首先，我们需要准备以下食材：

1. 香菇：150克

2. 油菜：200克

3. 猪肉片：200克

4. 葱：适量

5. 姜：适量

6. 蒜：适量

7. 盐：适量

8. 鸡精：适量

9. 耗油：适量

10. 生抽：适量

11. 料酒：适量

接下来，让我们来看一下具体的制作步骤：

步骤1：香菇的处理

将香菇切成小块，然后用清水洗净备用。

步骤2：油菜的处理

将油菜去掉根部，洗净备用。

步骤3：猪肉片的处理

将猪肉片用盐、料酒、生抽腌制10分钟。

步骤4：烹饪

1. 将热锅加入耗油，待油热后加入葱姜蒜爆香。

2. 加入腌制好的猪肉片快速煸炒至变色。

3. 将香菇加入锅中翻炒，待香菇煮熟后加入油菜，继续翻炒。

4. 加入适量的盐和鸡精调味，再加入适量的生抽和料酒翻炒均匀即可。

最后，将做好的香菇油菜炒肉片装盘即可。

总结：这道菜品不仅味道鲜美，而且营养丰富，非常适合大家做为日常饮食的一道菜品。大家可以按照以上的步骤来制作，相信一定会做得非常好。