猫眼螺是一种美味的海鲜，但是如果吃不完的话，保存起来可就成了一件麻烦事。很多人都会担心第二天的猫眼螺是否还能吃，那么这个问题该怎么解决呢？

首先，如果猫眼螺是新鲜的，保存方法正确，第二天仍然可以食用。但是需要注意的是，如果保存不当，猫眼螺很容易变质，产生异味，甚至引起食物中毒。因此，在保存猫眼螺时，要注意以下几点：

1.及时清洗：将猫眼螺洗净，去除沙子和污垢，然后放入清水中浸泡10-15分钟，让其排出泥沙和异味。

2.冷藏保存：将洗净的猫眼螺放入保鲜袋或密封容器中，放入冰箱冷藏保存，避免阳光直射和高温环境。

3.尽早食用：猫眼螺最好在24小时内食用完毕，避免保存时间过长导致变质。

如果以上保存方法正确，第二天的猫眼螺仍然可以食用。但是需要注意的是，猫眼螺是易变质的食物，如果发现异味或变色，千万不要再食用，以免引起食物中毒。

总之，猫眼螺是一种美味的海鲜，但在保存和食用时需要注意卫生和安全。只有做好保存措施，才能保证第二天的猫眼螺依然美味可口。