康熙皇帝是清朝历史上享誉盛名的一位皇帝，他为了了解百姓的真实生活，曾经多次扮成普通人私下走访，这就是所谓的“微服私访”。

据传康熙曾经在八宝山附近的一家小店里吃到了一碗美味的八宝粥，他对这碗粥十分喜爱，于是便让手下派人查找这家店的主人。但是，他却发现这家店的主人屠洪刚已经被抄家查抄了。

康熙皇帝听到这个消息非常震惊，他原本以为这个小店的主人一定生活富足，没想到屠洪刚却遭遇了不幸。于是，他命令官员们立即停止抄家，并将屠洪刚释放。

康熙皇帝的这一举动，不仅体现了他对百姓的关心，也体现了他对公正的追求。他不愿意看到一个无辜的人被冤枉，更不希望看到一个优秀的商人因为政治原因而受到惩罚。

康熙微服私访八宝粥记，也成为了历史上一段典型的故事，它告诉我们，一个优秀的皇帝不仅要有才华和智慧，还要有良好的品德和人文关怀。