炖排骨是一道营养丰富、口感鲜美的传统菜肴，常见于家庭和餐厅中。而枸杞则是一种有益健康的中药材，富含多种营养成分，如维生素C、胡萝卜素等。那么，炖排骨可以放枸杞吗？

答案是肯定的。将枸杞加入炖排骨中，不仅可以提高菜肴的营养价值，还能增添一份香甜的味道。特别是对于一些体弱多病和容易疲劳的人群来说，多吃些枸杞可以起到很好的保健作用。

炖排骨时，将枸杞放入锅中煮熟即可。由于枸杞的口感较为柔软，加入时间不宜过长，一般在炖排骨的最后10-15分钟即可。同时，在加入枸杞之前，还可以先用热水泡软，这样不仅可以提高其口感，还可以去除多余的杂质和细菌。

需要注意的是，枸杞在炖排骨时不宜放过量，以免影响菜肴的口感和营养平衡。一般建议每次加入10-20克即可。此外，枸杞属于中药材，对于一些过敏体质的人群来说，也需要谨慎食用。

总之，炖排骨可以放枸杞，这不仅可以提高菜肴的营养价值，还可以增添一份香甜的味道。但是，在使用时需要注意适量，避免影响菜肴的口感和营养平衡。