老式电饭煲是家庭厨房中必不可少的一种厨具，除了煮饭外，还能用来煮粥。煮粥的窍门有很多，今天我们来分享一下如何用老式电饭煲煮粥的技巧。

首先，我们要准备好材料。煮粥的主要材料是米和水，还可以加入一些配料，如红枣、桂圆、花生等。在选择米的时候，可以选择糯米或者小米，这样煮出来的粥更加浓稠可口。

接着，我们要进行浸泡。将米浸泡在水中约半个小时，这样可以让米饱满吸水，煮出来的粥会更加细腻。

然后，我们要将米和水倒入电饭煲中。一般来说，煮粥的比例为1:8，即1份米加8份水。如果要煮浓稠的粥，可以适当减少水的用量。在倒入米和水之前，可以先将电饭煲内壁涂上一层油，这样可以避免粥煮糊底。

接下来，我们要选择煮粥的模式。老式电饭煲一般有两种煮粥模式：快煮和慢煮。快煮模式适用于急需用粥的情况，煮出来的粥会比较稀，而慢煮模式则适用于需要煮出浓稠粥的情况。一般来说，选择慢煮模式，煮出来的粥更加美味。

最后，我们要注意加热时间。煮粥的时间一般为1-2个小时，具体时间取决于米的品种和电饭煲的功率。在加热的过程中，可以适当开盖搅拌，这样可以让粥更加均匀。煮好的粥可以根据个人口味加入适量的盐和糖。

以上就是用老式电饭煲煮粥的窍门，希望大家可以借此做出更加美味的粥品。