宋嫂鱼羹是一道著名的湖南特色美食，而宋嫂则是这道美食的创始人。宋嫂宋氏居位于湖南省长沙市岳麓区，是宋嫂鱼羹的发源地。

宋嫂鱼羹的制作历史已经有近百年的时间。相传，宋嫂是一个贫穷的渔家妇女，为了解决家庭生计，开始在家里制作鱼羹。她选用的是当地特有的草鱼，配以芡粉、葱姜等调料，制成了一道口感鲜美、营养丰富的美食。随着口碑逐渐传开，宋嫂的鱼羹越来越有名，吸引了越来越多的食客前来品尝。

为了更好地推广宋嫂鱼羹，宋嫂在长沙市岳麓区开设了宋嫂宋氏居。这里不仅提供宋嫂鱼羹，还有其他湖南特色美食，如口味独特的椒盐鸡、麻辣兔头等。宋嫂宋氏居的装修风格十分典雅，充满着浓郁的湖南风情。

如今，宋嫂鱼羹已经成为了湖南省乃至全国的知名美食。每到饭点，宋嫂宋氏居门前总是排起了长长的队伍，等待品尝这道美食的人们络绎不绝。而宋嫂宋氏居也因为这道美食而成为了湖南省的一个著名的旅游景点。