白果是一种常见的食材，它的营养价值很高，而且味道也很好。但是，白果的壳和皮比较难去，很多人都不知道该怎么处理。下面是一些简单易行的方法，可以帮助你去壳去皮。

首先，准备好一些白果和一把锋利的刀。将白果放在切板上，用刀轻轻地在白果的表面割开一个小口。然后，用手指或指甲轻轻地扣开壳，一点点地将壳揭开。如果你觉得很难揭开，可以用叉子来帮助你。将叉子的一边插入壳内，用力一扳，壳就会开裂，然后你就可以轻松地将壳揭开了。

如果你要去皮，可以用热水烫一下。将白果放在热水中浸泡几分钟，然后捞出来，用刀在皮上轻轻地划开一个小口，再用手指或指甲将皮揭开。如果皮还是很难揭开，可以再次浸泡一会儿，或者用叉子来帮助你。

除了热水，还可以用烤箱去皮。将白果放在烤盘上，放入预热好的烤箱中，以200度左右的温度烤15分钟左右。然后取出来，用刀在皮上划开一个小口，再用手指或指甲将皮揭开。

总的来说，去壳去皮并不是很难，只要掌握了一些简单的方法，就可以轻松地完成。希望这些小技巧能够帮助你更好地享受白果的美味。