超市收银员是超市的重要岗位之一，主要负责商品结算和现金收付等工作。他们的工作内容和岗位职责如下：

1. 商品结算：超市收银员需要根据顾客购买的商品种类、数量和价格等信息，进行商品结算。在此过程中，收银员需要熟悉商品价格和优惠政策，确保收银准确无误。

2. 现金收付：超市收银员需要接收顾客支付的现金或刷卡，进行收款并找零。在此过程中，收银员需要掌握现金收付的相关规定，确保现金的安全和准确性。

3. 咨询服务：超市收银员需要提供商品咨询和服务，解答顾客的问题和疑虑。在此过程中，收银员需要具备商品知识和服务意识，提高顾客满意度。

4. 退换货处理：超市收银员需要处理顾客的退换货申请，确保退换货流程顺畅和合法。在此过程中，收银员需要熟悉退换货规定和流程，维护超市的声誉和形象。

5. 库存管理：超市收银员需要协助管理库存，确保商品供应和销售的平衡。在此过程中，收银员需要掌握库存管理的相关规定和流程，提高超市的经营效益。

总之，超市收银员是超市的重要一员，他们的工作内容和岗位职责涉及到商品结算、现金收付、咨询服务、退换货处理和库存管理等多个方面。他们需要具备专业知识和服务意识，提高工作效率和顾客满意度。