纸张是我们日常生活中常见的物品之一，而有时候我们会不小心让纸张起火，很多人会想到用水来扑灭火焰。但是，纸张起火后能否用水扑灭呢？

首先，我们需要知道纸张起火的原理。纸张是由纤维素等有机物质构成的，当纸张接触到高温或者明火时，纸张中的纤维素等有机物质会发生燃烧反应，释放出大量的热能和火焰。因此，纸张起火后形成的火焰是由纤维素等有机物质的燃烧产生的，而水的作用是通过吸收热量来扑灭火焰。

然而，纸张起火后，火焰所产生的热量非常高，水的吸热能力有限，因此用水来扑灭纸张火焰是不太可行的。此外，用水来扑灭纸张火焰还会有可能引起剧烈的烟雾和蒸汽，甚至可能会造成火势扩大的危险。

那么，纸张起火后该怎么扑灭呢？实际上，我们可以采用灭火器的方法来扑灭纸张火焰。灭火器中所含的灭火剂可以通过化学反应来扑灭火焰，同时还能防止火势扩大。在没有灭火器的情况下，我们也可以用湿布等物品来覆盖住火焰，以减少氧气的供应，从而使火焰逐渐熄灭。

总之，纸张起火后不要轻易用水来扑灭火焰，因为这样可能会加剧火势，引起更严重的后果。相反，我们可以采用灭火器或者用湿布等物品来扑灭纸张火焰，以达到更好的灭火效果。