鱼粥是一道营养丰富、味道鲜美的美食。但是，很多人在烹饪鱼粥时遇到了一个问题，那就是怎么煮才能让鱼粥好吃不腥呢？

首先，选用新鲜的鱼肉是非常重要的。鱼肉应该新鲜、无异味、无黑点，最好选择草鱼或者鲢鱼等白肉鱼。

接着，需要将鱼肉切成小块，用盐和料酒腌制一会儿，这样可以去腥味，提高鱼肉的鲜美味道。

然后，将米洗净后放在锅里，加入适量的水，大火煮开后转小火煮30分钟左右，直到米煮烂成粥。

接下来，加入腌制好的鱼肉块，再加入少量的姜片和葱花，继续小火煮10分钟左右，直到鱼肉煮熟。

最后，加入适量的盐和胡椒粉调味即可。

鱼粥的功效与作用非常多，首先它富含优质蛋白质、钙、磷、铁等多种营养成分，可以促进身体健康和发育。其次，鱼肉中含有丰富的不饱和脂肪酸，可以降低血脂、预防心脑血管疾病。此外，鱼粥还具有清热解毒、滋阴润肺、开胃消食等功效，适合各个年龄段的人食用。

总之，烹饪一份好吃不腥的鱼粥并不难，只需要注意选用新鲜的鱼肉，腌制去腥，煮熟调味即可。食用鱼粥，不仅能够享受美食，还能够获得丰富的营养和健康的身体。