不锈钢炒锅是我们日常生活中的常见厨房用品，但是如果使用不当，它也会烧焦、烧黑，这时候该如何清洗呢？

首先，我们需要准备一些工具，如洗涤剂、海绵、钢丝球等。然后，将烧焦、烧黑的炒锅放入水中，加入适量的洗涤剂，让其浸泡一段时间，使其软化。接下来，用海绵或钢丝球轻轻擦拭炒锅内壁，直到烧焦、烧黑的部分被清洗干净。

如果炒锅内壁上的烧焦、烧黑很难清洗掉，可以试着用食醋或苏打粉进行清洗。将炒锅倒置，将食醋或苏打粉撒在炒锅底部，然后加入适量的水，用小火慢慢加热，让其浸泡一段时间，再用海绵或钢丝球轻轻擦拭炒锅内壁，直到清洗干净。

最后，清洗完炒锅后，一定要用清水彻底冲洗干净，并用干净的毛巾擦干水分，放置在通风干燥的地方晾干。

总之，清洗不锈钢炒锅烧焦、烧黑的方法很简单，只需要耐心细致地擦拭，就能让它恢复到原来的亮丽状态。