烤箱预热是烘焙的重要步骤之一，它可以确保食物在烘焙过程中受热均匀。那么，烤箱预热一般需要多久呢？

对于大多数烤箱来说，预热时间通常在10-15分钟左右。但是，预热时间也会因烤箱的型号、大小和功率而有所不同。一些高端烤箱可能只需要5分钟就可以预热，而一些老旧型号则可能需要20分钟以上的预热时间。

在进行烤箱预热时，我们应该将烤箱温度调整到所需的温度，并等待烤箱内部的温度达到所需温度后再开始烘焙。如果在烤箱还没有预热完成时就开始烘焙，那么食物的表面可能会过早变色，而内部可能仍然不够熟，影响口感。

总之，烤箱预热时间因烤箱型号、大小和功率而异，一般需要10-15分钟左右。在进行烤箱预热时，我们应该耐心等待烤箱内部温度达到所需温度后再开始烘焙，以确保食物烘焙均匀，口感更佳。