吉他b7是指在吉他和弦中添加的一种音符，也称为“降七度音”。在音乐理论中，7度音是指从主音开始向上数第七个音符，而降七度音则是在这个音符的基础上降低一个半音，使它变为更低的音高。

在吉他和弦中，b7通常出现在七和弦中，如A7、B7、C7等和弦。这些和弦通常用于蓝调音乐和摇滚乐等风格中，给音乐带来了深沉、沧桑的感觉。

吉他b7的演奏方法也很简单，只需要在原来的和弦中添加一个降七度音即可。例如，在A调中的A7和弦，只需要在G弦上按下第二品位，就可以得到降七度音G#，完成A7和弦的演奏。

吉他b7是吉他和弦中常用的一个音符，也是掌握吉他和弦基础的重要一步。如果你想要在吉他演奏中更加自如地运用和弦，那么学会吉他b7是必不可少的。