开空调放一盆水是通过利用空气湿度和温度的关系来达到降温和增加舒适度的效果的。

空调的工作原理是通过循环制冷剂来吸收热量并排出冷气，从而降低室内温度。但是，空调同时也会降低室内的湿度。当空气中的湿度过低时，人的皮肤和呼吸道会感到不适，甚至会出现干咳、干燥等症状。因此，为了让空调更加舒适，我们可以在室内放一盆水来增加室内湿度。

在空气中，湿度和温度是相互影响的。当空气中的温度较高时，它能够容纳更多的水蒸气，因此湿度会相对较高。而当空气温度下降时，空气中的水蒸气就会凝结成水珠，从而降低湿度。因此，在使用空调时，我们可以通过放置一盆水来增加室内湿度，从而达到更舒适的效果。

此外，放置一盆水还有助于减少空气中的灰尘和细菌。水中的负离子可以吸附空气中的灰尘和细菌，从而净化空气。因此，放置一盆水对于室内环境的改善也是有一定帮助的。

总之，开空调放一盆水是通过增加室内湿度来提高舒适度，并且还可以净化空气、降低灰尘和细菌的存在。同时，我们也要注意控制盆中水的量，避免水汽过多导致空气中的湿度过高，从而引起其他问题。