2021年的头伏、二伏和三伏是中国传统的夏季节气，分别在7月23日、8月7日和8月22日开始，分别持续了10天，共计30天。在这段时间里，气温高，湿度大，是最热的时期，人们要注意防暑降温，保持健康。