最近，在社交媒体上热传了一段窑鸡腌料配方视频，让食客们大喊过瘾。这个配方的制作过程非常简单，只需要几种常见的调味料，就能制作出味道十分美妙的窑鸡。

首先，我们需要准备一只整鸡。将鸡洗净之后，用刀在鸡胸部、鸡腿部和鸡翅部多处切上口子，以便腌料更好地渗透入鸡肉中。接下来，我们需要准备腌料。需要的材料包括：盐、糖、姜、蒜、料酒、酱油、花椒、辣椒粉、五香粉、孜然粉和香菜。将这些材料按照一定比例混合在一起，制成腌料。

将腌料均匀地抹在鸡肉上，用保鲜膜包裹好，放入冰箱腌制至少一晚上。腌制时间越长，味道越浓郁。当腌制时间到达后，我们就可以开始烤制鸡肉了。将腌制好的鸡肉放入预热好的烤箱中，以适当的温度和时间烤制至金黄酥脆即可。

最后，将烤制好的窑鸡撒上一些香菜和辣椒粉，配上一些爽口的蔬菜，一道美味的窑鸡就完成了。这个配方的味道丰富、口感鲜美，适合于家庭聚餐、宴请客人或者平日休闲时的用餐。如果你也想尝试制作窑鸡，不妨试试这个简单易行的配方，相信你也可以轻松做出美味的窑鸡。