菠萝炒肉是一道美味可口的家常菜，其口感酸甜可口，深受人们的喜爱。下面为大家介绍几种不同的菠萝炒肉做法。

1. 原味菠萝炒肉

原料：猪肉片、菠萝、青椒、红椒、洋葱、葱姜蒜、盐、酱油、料酒、白糖、淀粉、清水、食用油。

做法：

1) 猪肉片加入盐、酱油、料酒、淀粉搅拌均匀腌制15分钟；

2) 菠萝去皮切成块状，洋葱、青红椒切丝；

3) 热锅冷油，放入葱姜蒜爆香，放入腌制好的猪肉煸炒至变色；

4) 加入洋葱、青红椒丝炒匀，加盐、酱油、白糖炒匀；

5) 加入菠萝块，倒入适量清水，煮至汤汁浓稠即可。

2.牛肉菠萝炒饭

原料：牛肉、菠萝、胡萝卜、豌豆、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、鸡精、鸡蛋、米饭、油。

做法：

1) 牛肉切成薄片，加入盐、生抽、料酒、鸡精拌匀腌制20分钟；

2) 菠萝去皮切块，胡萝卜切成小丁，豌豆焯水备用，葱姜蒜切末备用；

3) 热锅冷油，放入葱姜蒜爆香，加入牛肉煸炒至变色；

4) 加入胡萝卜丁、豌豆翻炒，加入盐、鸡精、料酒调味；

5) 加入菠萝块，翻炒均匀，倒入煮熟的米饭，炒匀；

6) 打散鸡蛋，倒入锅中翻炒均匀，即可出锅。

3.鸡肉菠萝煲

原料：鸡肉、菠萝、胡萝卜、土豆、洋葱、红椒、葱姜蒜、盐、酱油、料酒、白糖、清水、食用油。

做法：

1) 鸡肉切块，加入盐、酱油、料酒腌制15分钟；

2) 菠萝去皮切块，胡萝卜、土豆切块，洋葱、红椒切丝；

3) 热锅冷油，放入葱姜蒜爆香，放入腌制好的鸡肉煸炒至变色；

4) 加入洋葱、红椒丝炒匀，加盐、酱油、白糖炒匀；

5) 加入菠萝块、胡萝卜块、土豆块，倒入适量清水，盖上锅盖煮至土豆熟软即可。

以上就是三种不同的菠萝炒肉做法，每一种都有其独特的口感和特点，您可以根据自己的口味进行调整和改进，希望大家都能够喜欢并尝试制作。