花甲是一种非常受欢迎的美食，但是有些人会担心它是否存在寄生虫。实际上，花甲中确实可能存在寄生虫，但只要正确处理和煮熟，就可以避免食用时的健康问题。

首先，要确保购买的花甲是新鲜的，没有发黑或发臭。在清洗花甲时，可以用冷水冲洗干净，然后用盐水泡约30分钟，再用清水洗净。这样可以帮助去除花甲表面的泥沙和异味。

在烹调时，需要将花甲完全煮熟，一般煮5到8分钟就可以了。煮熟后，花甲的肉质会变得白嫩，口感也更加鲜美。如果吃到没煮熟的花甲，可能会感染到寄生虫，导致腹泻、恶心等不适症状。

此外，如果有条件，最好选择正规的海鲜市场或餐厅购买花甲，这样可以保证花甲的质量和卫生安全。

总之，花甲确实可能存在寄生虫，但只要正确处理和煮熟，就可以避免食用时的健康问题。大家可以放心享用这道美味的海鲜佳肴。