金俊眉是一种非常有名的中国绿茶，属于中国传统名茶之一。它产于中国福建省南安市，是福建省六大名茶之一。金俊眉茶叶的外形独特，呈现出扁平条索状，色泽嫩绿，香气清新幽雅，滋味鲜爽回甘。茶叶中含有大量的茶多酚和咖啡因，具有提神醒脑、减肥健身、降低血脂等多种功效。

金俊眉茶的制作工艺独特，需要经过采摘、萎凋、揉捻、发酵、烘干等过程。其中，烘干环节尤为重要，需要控制好温度和湿度，使得茶叶能够保持最佳的香气和口感。

金俊眉茶是中国茶文化的重要组成部分，具有非常高的收藏价值和文化价值。它在国内外茶叶市场上享有很高的声誉，深受消费者的喜爱。