香菜是一种常见的调味菜，它的味道清新、芳香，非常适合用来点缀各种菜肴。下面介绍一种简单易做的香菜做法，让您可以轻松享受到美味的香菜菜肴。

所需材料：

1. 香菜适量

2. 大蒜2瓣

3. 生姜适量

4. 盐适量

5. 食用油适量

做法步骤：

1. 准备好所需材料，将香菜洗净切段，大蒜和生姜切成末备用。

2. 热锅凉油，加入大蒜和生姜末翻炒出香味。

3. 加入香菜翻炒均匀，调入少量盐调味即可。

温馨提示：

1. 炒香菜时间不宜过长，以保持香菜的鲜绿色和清新的口感。

2. 可以根据个人口味适当增减盐的用量，调整味道。

3. 香菜炒熟后可以搭配米饭、面条等食用，也可以作为凉菜搭配酱料食用。

总之，这种简单易做的香菜做法不仅操作简单，而且美味可口，是一道不错的家常菜肴。大家可以试着做一下，享受香菜的独特魅力。