塑料杯子是我们日常生活中经常使用的一个容器，但是很多人都有一个误区，认为塑料杯子不能装开水，否则会释放有害物质，对健康造成影响。其实，选择正确的塑料杯子是可以安全地装开水的。

首先，我们需要选择具有高温抗性的塑料材料，如PP、PE、PC等。这些材料都具有较高的耐温性能，可以承受开水的高温，不会产生有害物质。其次，我们需要选择具有食品级认证的塑料杯子，这样可以确保塑料杯子不会释放有害物质，对健康没有危害。

在使用塑料杯子装开水时，还需要注意以下几点。首先，不要用过期的塑料杯子，因为这些杯子可能会因为老化而产生裂痕，导致热水泼出来。其次，在注入开水时，不要超过杯子容量的三分之一，以避免热水溢出。最后，在使用过程中，不要让塑料杯子接触到明火或者热源，以免塑料杯子变形。

总的来说，选择正确的塑料杯子是可以装开水的，但是我们需要注意选择具有高温抗性和食品级认证的材料，并且使用时需要遵守正确的方法和步骤，以确保健康和安全。