五花肉炒香菇是一道经典的家常菜肴，它的味道鲜美，而且制作简单，是很多家庭喜欢的一道美食。下面我来介绍一下这道菜的家常做法。

首先，我们需要准备好所需的食材。五花肉和香菇是主要的食材，我们还需要一些葱姜蒜和调料。将五花肉切成小块，香菇洗净切片，葱姜蒜切成末备用。

接下来，我们开始烹饪。将五花肉放入锅中，煸炒至金黄色，出香味。然后加入葱姜蒜末一起煸炒，使其香味更浓郁。

接着，我们加入香菇，继续煸炒。香菇会吸收五花肉的汁水，变得更加鲜美。当香菇变软后，加入适量的盐、鸡精等调料，翻炒均匀。

最后，加入少量的水，盖上锅盖，焖煮几分钟。待五花肉和香菇都熟透后，撒上少许葱花点缀即可出锅。

整道菜做法简单，但味道却非常美味。五花肉的肥瘦相间，配合香菇的鲜香味道，口感丰富，营养丰富，非常适合家庭做菜。