草莓晶是一种由草莓制成的果冻状食品，除了美味之外，它还有很多的功效和作用。

首先，草莓晶富含多种维生素和矿物质，如维生素C、维生素E、钾、铁、钙等，能够补充身体所需的营养元素，增强免疫力，促进身体健康。

其次，草莓晶含有丰富的抗氧化物质，如花青素、类黄酮等，有助于清除自由基，减缓衰老，预防心脑血管疾病和癌症的发生。

此外，草莓晶还含有大量的纤维素，能够促进肠道蠕动，预防便秘，促进消化和吸收。

最后，草莓晶还含有一种叫做芦丁的物质，具有镇静、抗炎、抗过敏等作用，有助于缓解疲劳、改善睡眠质量。

总的来说，草莓晶不仅美味可口，还具有诸多的营养价值和保健功效，是一种非常健康的食品。