汽车发动机正常工作的温度是非常重要的，因为它关系到发动机的性能和寿命。一般来说，发动机正常工作的温度范围是在80到105摄氏度之间。

当发动机启动时，它的温度会逐渐上升，直到达到正常工作温度。这个过程需要几分钟的时间，取决于发动机的大小和类型，以及外部环境的温度。如果发动机的温度过低，它的燃烧效率会下降，导致耗油量增加，并且排放的废气也会增多。同时，发动机内部的润滑油也会变得粘稠，影响发动机的润滑效果，从而加速发动机的磨损。

如果发动机的温度过高，会导致发动机过热，甚至引起发动机损坏。因此，汽车设计师通常会在发动机上安装散热器、水泵、风扇等附件，以确保发动机在正常工作温度范围内运行。

总的来说，汽车发动机正常工作的温度是80到105摄氏度之间。司机在行驶过程中应该留意发动机温度表的指示，确保发动机在正常温度范围内运行，以保证车辆的性能和寿命。同时，也要注意定期检查和更换发动机的润滑油和冷却水，以确保发动机的正常工作。