国四和国五是中国针对机动车排放标准的两个阶段。在大货车方面，国四和国五的区别主要表现在排放物的种类和数量上。

首先，国四标准的大货车排放物包括一氧化碳（CO）、氮氧化物（NOx）、非甲烷总烃（THC）和颗粒物（PM）。而国五标准的大货车排放物则除了CO、NOx、THC和PM外，还新增了氧化亚氮（NO2）和氨（NH3）。

其次，国四和国五的大货车排放物数量也有所不同。以重型柴油车为例，国四标准规定其NOx排放量不得超过3.5克/千瓦时，而国五标准则要求其NOx排放量不得超过2.0克/千瓦时。这意味着国五标准的大货车在排放NOx方面要比国四标准的大货车更加环保。

最后，值得一提的是，国五标准的大货车还要求使用尿素还原技术，这是一种将尿素溶液喷入废气中，将NOx转化为氮气和水的技术。这种技术能够有效地降低大货车的NOx排放，从而减少对环境的污染。

总之，国四和国五标准的大货车主要区别在于排放物种类和数量的不同，以及国五标准要求使用尿素还原技术。通过这些环保措施，我们可以更好地保护环境，减少大货车对大气和空气质量的影响。