立冬是中国传统节气之一，也是冬季的第一个节气。立冬时节，气温骤降，天气寒冷，对于人们的身体健康来说，应该注意保暖和调节饮食。在立冬这个节气里，人们应该多吃一些温补食物，如羊肉、牛肉、鸡肉、猪肉、鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼、虾、蟹、白菜、芹菜、南瓜、芝麻、核桃、板栗等。

以下是一份适合立冬时节食用的营养食谱：

早餐：黑米粥

材料：黑米、糯米、红枣、桂圆、水

做法：

1. 将黑米、糯米洗净，加水煮熟成粥。

2. 将红枣、桂圆加入粥中，继续煮10分钟。

此粥具有温补肾阳、益气补血的功效，适合于补充能量和营养。

午餐：红烧牛肉

材料：牛肉、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、冰糖、水

做法：

1. 牛肉洗净，切成块状。

2. 锅中倒油，加入姜片、葱段煸炒。

3. 加入牛肉块翻炒至变色。

4. 加入料酒、生抽、老抽、冰糖、水，烧开后转小火慢慢炖煮1-2小时。

此菜具有补肾壮阳、补血益气的功效，适合于强身健体，增强免疫力。

晚餐：鲫鱼汤

材料：鲫鱼、姜片、葱段、料酒、盐、水

做法：

1. 鲫鱼去鳞、去内脏，洗净，切成块状。

2. 锅中加水烧开，放入鲫鱼块、姜片、葱段煮沸。

3. 加入料酒、盐，转小火煮10分钟。

此汤具有补肾益智、补脑安神的功效，适合于提高记忆力和注意力。

总之，在立冬这个节气里，要多吃一些温补食物，以增强身体的免疫力和抵御寒冷的能力。同时，还要注意合理搭配食物，控制食量，避免暴饮暴食。