蒸鸡蛋羹是一道营养丰富、简单易做的家常美食。在制作过程中，很多人会有一个疑问：蒸鸡蛋羹时需要放盐吗？

其实，放盐与否取决于个人口味。如果你喜欢吃咸味的食物，可以适量地放一些盐。但是要注意，放盐的量不宜过多，否则会影响口感。

另外，如果你想让蒸鸡蛋羹更加美味，可以在蛋液中加入适量的调料，如鸡精、胡椒粉、葱花等，这样做出来的鸡蛋羹会更加香浓可口。

总之，蒸鸡蛋羹时是否放盐取决于个人口味，可以根据自己的喜好适量添加调料，制作出一份美味可口的鸡蛋羹。