家庭腌洋姜是一道美味健康的佐餐小菜，又脆又鲜，口感独特。今天，我来分享一下家庭腌洋姜的制作方法。

所需食材：

1.新鲜姜丝

2.盐

3.白糖

4.米醋

5.料酒

6.白胡椒粉

制作过程：

1.将新鲜姜洗净，去皮切成细丝，放入干净的容器中备用。

2.在姜丝中加入适量盐和白糖，搅拌均匀。

3.再加入适量的米醋和料酒，继续搅拌均匀。

4.最后加入适量的白胡椒粉，继续搅拌均匀，让所有调料充分融合。

5.将调好的腌料均匀地倒入姜丝中，用手搅拌均匀，让所有姜丝都沾上腌料。

6.盖上盖子，放置在阴凉通风处腌制1-2天即可。

小贴士：

1.腌制过程中，要注意保持容器的干净卫生，以免出现不必要的细菌污染。

2.腌制的时间可以根据个人口感而定，腌制时间越长，味道越鲜美。

3.腌制好的洋姜可以放置在冰箱中保存，保鲜期较长。

家庭腌洋姜又脆又好吃，是一道营养丰富的佳肴。大家不妨试着动手做一下，品尝一下自己亲手制作的美味佳肴吧！