乳酸菌是一种细菌，属于乳酸杆菌科，是革兰氏阳性菌。它们是一类重要的益生菌，常常在发酵过程中被使用，比如酸奶、酸菜等食品中就含有乳酸菌。

乳酸菌可以通过发酵产生乳酸，这也是它们得名的原因。它们可以在一些低氧、高酸环境下生长，比如人体肠道内的环境。乳酸菌不仅可以帮助人体消化，还可以增强人体免疫力，预防感染疾病。

除了益生菌的作用外，乳酸菌还可以被应用于医药、化妆品等领域。在医药领域中，乳酸菌可以用于制备一些药物，比如抗菌药物；在化妆品领域中，乳酸菌可以用于制备一些保湿、抗皱等产品。

总之，乳酸菌是一种重要的细菌，具有多种益处。通过了解乳酸菌的特性，我们可以更好地利用它们的优点，提高我们的健康和生活质量。