炒糖是糖果制作的重要工序，但是炒糖过后的锅底会粘上一层难以清洗的糖渍，让人头疼不已。下面分享一下如何清洗炒糖锅的小技巧。

1. 先将炒糖的锅放在水龙头下，用流动的温水将锅底的糖渍冲洗干净。此时千万不要用凉水，因为温度差异会让锅变形。

2. 取一块软布，在上面滴上少量洗洁精，然后将布折叠起来，擦拭锅底。需要注意的是，不要用硬质刷子去擦洗，以免刮伤锅底。

3. 如果糖渍实在太顽固，可以借助一些特殊的清洁剂，比如醋或者苏打粉。将锅底涂上一层醋或者苏打粉，然后用软布擦拭，最后用温水冲洗干净即可。

4. 最后需要注意的是，炒糖锅不建议使用过多的油脂，以免油脂残留在锅底上，影响下一次使用。而且每次使用后都要及时清洗干净，避免糖渍积累。

总之，清洗炒糖锅需要耐心和细心，不要用力过猛，以免伤害锅底。只要掌握好正确的清洗方法，就能轻松清洗掉锅底的糖渍，让炒糖的美味留在口中，不留在锅底。