导读 鸡架作为一道非常受欢迎的美食,其口感鲜美、香气扑鼻、营养丰富。绿色圃中小学教育网百科专栏,提供全方位全领域的生活知识
鸡架作为一道非常受欢迎的美食,其口感鲜美、香气扑鼻、营养丰富,备受人们的喜爱。下面,我将为大家介绍一下如何制作一份美味的鸡架。
材料:鸡架、姜片、葱段、料酒、盐、生抽、老抽、白糖、鸡精、香油、水淀粉
步骤:
1. 将鸡架洗净,切成小块。姜片和葱段备好。
2. 取一口锅,放入适量的水,在水中加入姜片和葱段,烧开后,放入鸡架焯水,焯水的时间大概在2-3分钟,焯完水后捞起备用。
3. 在另一口锅中倒入适量的油,放入鸡架煸炒,煸炒到表面微微变色即可。
4. 加入适量的料酒,翻炒均匀。
5. 加入适量的盐、生抽、老抽、白糖、鸡精,翻炒均匀。
6. 加入适量的水,没过鸡架即可,烧开后转小火,盖上锅盖焖煮大概10分钟左右。
7. 检查鸡架是否熟透,如果熟透了,加入水淀粉勾芡,最后加入香油即可。
以上就是制作鸡架的详细步骤,希望大家可以按照以上步骤制作出一份美味的鸡架。
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