鲫鱼糖醋鱼是一道美味可口的传统中式菜肴，是家庭聚餐和宴客必备的一道菜。今天，我们将为大家介绍一篇鲫鱼糖醋鱼的家常做法窍门视频。

首先，准备好鲫鱼。将鲫鱼去鳞、去内脏、去头、去尾，洗净后切成块状备用。接着，将准备好的鲫鱼块放入蛋液中腌制一会儿，使其入味。

然后，将油倒入热锅中，等油热后将腌制好的鲫鱼块放入锅中炸至金黄色，取出备用。

接下来，准备糖醋汁。将糖、醋、盐、酱油、葱姜蒜等调料放入碗中搅拌均匀。将锅中的油倒掉，把调好的糖醋汁倒入锅中加热，煮至糖溶化即可。

最后，将炸好的鲫鱼块放入糖醋汁中，翻炒均匀，让糖醋汁均匀地裹在鱼块上。出锅后撒上香菜末，即可食用。

通过这个视频，您可以轻松学会鲫鱼糖醋鱼的家常做法，享受家庭美食的乐趣，让您的家人和朋友都能品尝到您的好手艺。