石英石和花岗岩都是常见的石材，但是它们在外观和性质上有很大的不同。

首先，石英石的主要成分是石英，是一种硬度很高的矿物质，其颜色通常是白色或淡灰色，具有高度的透明度和光泽度，外观类似于大理石。而花岗岩的主要成分则是长石、石英和云母等矿物质，其颜色和纹路非常多样化，可以是黑色、灰色、红色、黄色等等，通常呈现出斑纹状或颗粒状的花纹。

其次，在物理性质上，石英石比花岗岩更加坚硬和耐磨。石英石的硬度高达7，是一种非常坚硬的材料，可以用于家庭厨房的台面、洗手间的地面和墙壁等。而花岗岩的硬度在6到7之间，也具有一定的坚硬性和耐磨性，但相对于石英石来说稍微差一些。

此外，石英石相对于花岗岩来说更加耐腐蚀和抗渗透。石英石的表面是非常平滑且密实的，不容易被污渍和水渗透，而花岗岩则需要经过特殊的处理才能达到相同的效果。

总之，石英石和花岗岩各具特点，在不同的场合和用途中都有其独特的优势。希望以上的介绍能够帮助你更好地了解这两种材料的区别。