生蚝是一种营养丰富、味道鲜美的海鲜，被广大食客所喜爱。不过，很多人都不知道如何制作生蚝，下面就为大家介绍几种简单的生蚝做法：

1. 生蚝煮：将生蚝放入锅中，加入足够的水，加入葱姜蒜和适量的盐，大火煮开后改小火，继续煮5分钟左右即可。

2. 生蚝烤：将生蚝放在烤盘上，撒上一些盐和黑胡椒，滴上一些橄榄油，放到预热至200℃的烤箱中，烤5-10分钟即可。

3. 生蚝蒸：将生蚝放入蒸锅中，加入适量的葱姜蒜和盐，大火蒸5-8分钟即可。

4. 生蚝酥炸：将生蚝裹上一层面粉和鸡蛋液，放入油锅中炸至金黄色即可。

5. 生蚝炒：将生蚝洗净沥干水分，加入适量的盐和黑胡椒，放入热锅中翻炒，加入葱姜蒜等调味料，最后淋上一些酱油即可。

以上是几种简单的生蚝做法，大家可以根据自己的口味和喜好进行调整，尝试出更多不同的做法。但是，需要注意的是，生蚝生食会存在一定的风险，因此建议大家在制作生蚝时一定要选择新鲜的、干净的生蚝，并严格遵守食品安全卫生规定。