大头菜黄瓜凉拌是一款非常适合夏季食用的凉菜，口感清爽，营养丰富。下面为大家介绍一下制作大头菜黄瓜凉拌的做法大全视频。

所需食材：

大头菜、黄瓜、葱姜蒜、辣椒油、醋、盐、味精、鸡精、香油、花生米。

步骤一：

准备好所需食材，将大头菜和黄瓜洗净切成细条状，放入碗中备用。

步骤二：

将葱姜蒜切末，加入碗中的大头菜和黄瓜中，再加入一勺辣椒油，搅拌均匀。

步骤三：

加入适量的醋、盐、味精、鸡精，继续搅拌均匀。

步骤四：

在搅拌的过程中，加入一些花生米和适量的香油，继续搅拌均匀。

步骤五：

将制作好的大头菜黄瓜凉拌放入盘中，上面可以撒一些花生米和葱花作为点缀，即可食用。

总结：

以上就是制作大头菜黄瓜凉拌的做法大全视频，制作简单方便，食用口感清爽，营养丰富，非常适合夏季食用。大家可以根据自己的口味适量调整配料的比例，让凉拌更加美味。