Horgenschlag是一个德语姓氏，它的正确发音是“霍根斯切拉格”（huo gen si qie la ge）。

首先，读音中的“h”是一个带气息的辅音音素，发音时要将气息从喉咙中呼出，同时将嘴唇张开。接下来是“o”，发音时要将嘴唇圆起来，发出一个短而不明显的元音音素。紧接着是“r”，在德语中，“r”是一个非常特殊的音素，发音时要将舌头向后卷起，但不要碰到喉咙，同时将嘴唇微微张开。接下来是“g”，发音时要将舌头放在口腔后部，靠近喉咙的位置，然后用气息将其呼出，同时将喉咙收缩。最后是“e”，发音时要将嘴唇再次圆起来，发出一个长而明显的元音音素。

总之，要正确发音Horgenschlag这个德语姓氏，需要注意舌头和嘴唇的位置和动作，并正确掌握德语中的发音规则。