清蒸炉鱼是一道健康美味的菜肴，不仅味道鲜美，而且营养丰富。如何做出好吃简单的清蒸炉鱼呢？下面就为大家介绍一下具体的做法。

原材料：

1.新鲜的炉鱼一条

2.姜片、葱段适量

3.盐、料酒、生抽、油、蚝油、白胡椒粉、香油适量

步骤：

1.首先将新鲜的炉鱼宰杀后，清洗干净，切成两半。然后在鱼皮上切几刀，以便入味。

2.将鱼放在盘子里，加入姜片、葱段、盐、料酒、生抽、油、蚝油和白胡椒粉，将鱼的两面都均匀地涂抹上调料。

3.将蒸锅加热，将鱼放入蒸锅中。大火蒸10-15分钟左右，根据鱼的大小而定。

4.最后，将蒸熟的鱼盛出，撒上葱花和香油即可。

小贴士：

1.清蒸炉鱼的关键在于选用新鲜的鱼，这样做出来的鱼肉更加鲜嫩美味。

2.在涂抹调料的时候，一定要均匀地涂抹，这样可以使鱼肉入味更加均匀。

3.在蒸的时候，一定要大火快蒸，这样可以保证鱼肉的鲜嫩口感。

4.在盛出鱼肉之前，可以用筷子轻轻掰开鱼骨，这样可以让食用更加方便。

总之，清蒸炉鱼是一道美味又健康的菜肴，只要按照以上的步骤操作，就可以轻松做出好吃又简单的清蒸炉鱼啦！