大虾炒青椒是一道美味可口的菜肴，它不仅味道鲜美，而且营养丰富。要想做一道好吃的大虾炒青椒，我们需要注意以下几点：

1. 食材的选择：选择新鲜的大虾和青椒，这样可以保证口感和味道更好。

2. 调味的选择：在烹制大虾炒青椒时，我们可以选择一些自然的调味品，比如盐、鸡精、葱姜蒜等。这些调味品可以增加菜肴的口感和味道。

3. 烹制的技巧：在烹制大虾炒青椒时，我们需要注意火候和时间的掌握。首先要将大虾和青椒分别处理好，然后将大虾用盐腌制一段时间，待用。接着，在锅中放少量油，加入葱姜蒜爆香，然后加入青椒翻炒，待青椒变软后加入大虾，翻炒均匀，最后加入少许盐和鸡精调味即可。

大虾炒青椒是一道非常简单的家常菜肴，但是可以通过食材的选择和烹制技巧的掌握，让它成为一道美味可口的佳肴。