榛蘑是一种美味的食材，但并不适合所有人食用。以下是一些不适合食用榛蘑的人群：

1. 肝病患者：榛蘑中含有一种叫做谷氨酰转移酶的物质，肝功能不好的人不能很好地代谢这种物质，会对肝脏造成负担。

2. 胆囊疾病患者：榛蘑中含有较多的胆固醇，容易引起胆囊问题的人应该避免食用。

3. 过敏体质的人：榛蘑属于真菌类食材，容易引起过敏反应。对于有过敏体质的人，食用榛蘑可能会引起过敏症状。

4. 消化不良的人：榛蘑中含有较多的纤维素和膳食纤维，容易引起胃肠道不适。对于有消化不良问题的人，食用榛蘑可能会引起胃痛、腹泻等不适症状。

总之，虽然榛蘑是一种营养丰富的美食，但对于某些人来说，食用榛蘑可能会带来负面影响。因此，在选择食材时，我们应该根据自己的身体状况和健康状况，选择适合自己的食材。