五香猪肝炒生菜是一道美味又营养的家常菜。以下是制作过程：

所需食材：

五香猪肝、生菜、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、白胡椒粉、清水、油。

步骤：

1.将五香猪肝洗净，切成薄片，放入碗中加入一勺生抽、半勺料酒和半勺白胡椒粉，搅拌均匀腌制20分钟。

2.生菜洗净，切成块状备用；葱、姜、蒜切末备用。

3.热锅凉油，下入葱、姜、蒜末煸炒出香味，加入腌制好的五香猪肝煸炒至变色。

4.加入生菜翻炒，加入一小勺盐和少许清水，煮至生菜变软。

5.最后加入少许生抽和一勺料酒，翻炒均匀即可。

五香猪肝炒生菜香气扑鼻，肝脆菜嫩，口感丰富，既美味又健康，是一道适合全家人享用的佳肴。