羊肚菌煲排骨汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品。下面，我将向大家介绍如何制作羊肚菌煲排骨汤。

材料：

1. 羊肚菌 50克

2. 排骨 500克

3. 姜片 3片

4. 党参 15克

5. 枸杞 10克

6. 盐 适量

7. 食用油 适量

制作步骤：

1. 将羊肚菌洗净，切成小块备用。

2. 排骨用水冲洗干净，焯水去血水，再用清水略焯烫，捞出备用。

3. 热锅凉油，加入姜片煸香。

4. 将焯过水的排骨放入锅中，煸炒至表面微黄。

5. 加入适量清水，党参、枸杞，烧开后转小火煲1小时。

6. 加入切好的羊肚菌，再煲10分钟左右。

7. 最后加入适量盐调味即可。

小贴士：

1. 羊肚菌味道鲜美，但烹饪时要注意不要过度煮烂。

2. 煲汤时要用小火，慢慢熬制，才能保证汤汁鲜美、营养丰富。

3. 在煲汤前，先用水焯一下排骨，可以去掉血水和杂质，让汤品更加清香可口。

以上便是羊肚菌煲排骨汤的制作方法，希望大家喜欢。