腌制鸭蛋是一种传统的食品加工方式，而其中最重要的原料之一就是盐。那么，要腌制100个鸭蛋，需要用多少盐呢？

首先，我们需要明确一点，那就是腌制鸭蛋的盐度是有标准的。根据传统的经验，每千克鸭蛋需要用150克左右的盐来进行腌制，这样可以达到较好的腌制效果。因此，在腌制100个鸭蛋时，我们需要准备约15千克的盐。

当然，这只是一个大致的估算。实际上，腌制鸭蛋的盐度还与其他因素有关，比如腌制的时间、温度、湿度等等。因此，在实际操作中，还需要根据具体情况进行一定的调整。

此外，还需要注意的是，腌制鸭蛋时的盐度不宜过高。如果盐度过高，不仅会影响到鸭蛋的口感，还可能对人体健康造成一定的影响。因此，在进行腌制时，应该尽量控制好盐的用量，以免过度。

综上所述，要腌制100个鸭蛋，需要用约15千克的盐。但在实际操作中，还需要根据具体情况进行调整，以达到最佳的腌制效果。同时，也需要注意不要盐度过高，保证鸭蛋的口感和健康安全。