兔子肉是一种营养丰富、味道鲜美的肉类，常被人们用来烹饪各种美味佳肴。除了美食价值之外，兔子肉还有其它的功效和禁忌。

首先，兔子肉富含高蛋白质、低脂肪、低胆固醇等营养成分，能够有效地促进身体的新陈代谢，增强人体免疫力。同时，兔子肉中还含有丰富的维生素B群和矿物质，如钙、铁、锌等，有助于改善贫血、促进骨骼生长发育等。

其次，虽然兔子肉营养价值高，但也存在一些禁忌。首先，兔肉不宜与某些药物同时食用，如铁剂、酒石酸等药物，容易导致药物吸收不良或者中毒。其次，兔子肉也不宜过量食用，因为其中含有一种称为“嘧啶”的物质，长期摄入过多会对身体造成一定的伤害。另外，兔子肉还不适宜患有疾病的人群食用，如患有肾病、肝病、胃肠疾病等，因为这些人群对蛋白质的消化和吸收能力较差，食用兔子肉容易引起消化不良。

综上所述，兔子肉作为一种美味佳肴，营养价值高，但也需要注意适量食用和禁忌人群的限制。因此，在食用兔子肉时要注意选择新鲜、干净的食材，并且根据自身情况进行适量食用。