炖鲍鱼是一道非常营养美味的菜肴，但是要想让它更加好吃，需要放一些特别的材料。下面是一些常用的炖鲍鱼的配料：

1. 姜片：姜片不仅可以去腥解腻，还有助于促进血液循环，增强身体抵抗力。

2. 葱段：葱段可以增加菜肴的香气和口感，同时还有助于消化。

3. 料酒：料酒可以去腥解膻，提高菜肴的口感和香气。

4. 鸡汤：鸡汤是炖鲍鱼的必备配料，不仅可以增加菜肴的味道和营养，还可以让鲍鱼更加鲜美。

5. 盐和糖：适量的盐和糖可以提高菜肴的口感和香气，但是要注意不要放太多，否则会破坏鲍鱼的口感。

总之，要想让炖鲍鱼更加好吃，需要选择好的配料，并注意量的控制，这样才能做出一道美味又营养的佳肴。