最近在网络上流传了一段关于月饼制作的视频，视频中的主人公使用了一些特殊的原料来制作月饼，其中包括转化糖浆。这引起了一些网友的关注和讨论，其中有一个问题就是：没有转化糖浆可以做月饼吗？

首先，我们需要了解一下转化糖浆是什么。转化糖浆是一种由淀粉经过加热和酸化处理后得到的糖浆，它具有较高的甜度和粘稠度，是制作月饼等糕点的重要原料之一。

但是，如果我们没有转化糖浆，是不是就不能做月饼了呢？实际上，并不是这样。因为月饼的制作原料还有很多种，比如糯米粉、豆沙、莲蓉等等，这些原料都可以用来制作月饼。而且在传统的月饼制作中，很多地方并不使用转化糖浆，而是使用冰糖、白糖等来调味。

当然，如果我们想要做出口感更好、更符合传统口味的月饼，使用转化糖浆还是非常重要的。但是如果我们没有这种原料，也不用太过担心，可以通过其他方式来调整月饼的口感和甜度，比如增加糖的用量、加入一些淀粉水等。

总之，没有转化糖浆也可以制作月饼，但是对于想要制作更加传统口味的月饼的人来说，使用转化糖浆是非常重要的。我们可以在购买原材料时多留意一些，找到合适的转化糖浆来制作美味的月饼。