流沙月饼是一种口感软绵、香甜可口的传统月饼，其最大的特点就是流沙馅料。那么，流沙月饼的馅料是如何制作的呢？

首先，我们需要准备好沙茶酱、红豆沙、糯米粉、奶粉、糖、植物油和水。将糯米粉、奶粉、糖、植物油和水混合在一起，搅拌均匀，制成一个糯米面团。

接着，将沙茶酱和红豆沙混合在一起，再加入适量的水，搅拌均匀。然后将这个混合物加入糯米面团中，继续搅拌，直到成为一个柔软的馅料。

制作好的流沙馅料需要进行一定的处理，才能达到最佳的口感。将馅料分成适量的份量，每个份量都压成扁平的圆形。然后将这些圆形的馅料放入冰箱中冷冻一段时间，直到馅料凝固。

最后，将凝固的馅料取出，再次搓成圆形的馅球，即可用于制作流沙月饼了。

总的来说，制作流沙月饼的馅料并不难，只要掌握好比例和方法，就能制作出口感绵软、香甜可口的流沙月饼了。