教育一直是人类文明发展的重要组成部分。最早记录教育的文献可以追溯到古代文明时期。

在埃及，最早的记录教育的文献是一系列的课本和教材，这些教材主要用于培养执政官和祭司。这些课本和教材讲述了数学、语言、科学、政治、历史和神话等方面的知识。

在古希腊，最早的记录教育的文献来自于柏拉图、亚里士多德等哲学家的著作。这些著作介绍了古希腊的教育体系，包括宗教、哲学、诗歌、音乐、数学和体育等领域的知识。

在古罗马，最早的记录教育的文献是由西塞罗、维吉尔等作家创作的学术著作。这些著作包括语言、文学、历史、哲学、法律和政治等方面的知识。

总之，最早记录教育的文献为我们提供了了解古代教育体系的重要资料，也为今天的教育体系提供了启示和借鉴。