猪心是一种营养丰富的食材，但很多人不知道如何烹调它。下面，我将为大家介绍一种非常好吃的猪心炒做方法。

首先，准备好猪心。将猪心清洗干净，去除外层的脂肪和筋膜，切成小块备用。

然后，准备好调料。我们需要葱、姜、蒜、辣椒、盐、酱油和料酒。

接下来，开始烹调。将锅加热，倒入适量的油，放入葱、姜、蒜和辣椒炒香。

接着，放入猪心块，翻炒均匀，加入一勺酱油和一勺料酒调味。

最后，加入适量的盐，继续翻炒至猪心熟透。

炒好的猪心色泽金黄，口感鲜嫩，香味四溢，非常美味！您可以配上米饭或面条一起享用。

这是一个非常简单的烹调方法，但却能让猪心变得非常好吃。希望大家都能尝试一下！