生呛海鲜是指将生的或者未彻底烹饪好的海鲜食用，这种食物具有很高的风险，因为生海鲜中会存在很多细菌和病毒，这些细菌和病毒可能会导致人体感染，引发各种疾病。

有些人认为，吃生呛海鲜不会得病，因为它们非常新鲜，而且富含各种营养成分。但实际上，这种观点是不正确的。生呛海鲜中可能存在的细菌和病毒，可能会导致食物中毒，引发腹泻、呕吐、发热等症状。此外，生海鲜中也可能存在寄生虫，如肝吸虫、异尖线虫等，这些寄生虫也会对人体健康造成危害。

为了避免吃生呛海鲜导致疾病的发生，我们应该尽量避免食用生海鲜。如果必须食用，也应该选择安全可靠的海鲜，比如购买有保障的海鲜，或者选择到正规的餐厅就餐。在食用前，也应该对海鲜进行充分的烹饪，确保其达到适宜的温度，杀死可能存在的细菌和病毒，保证食品的安全性。

总之，虽然生呛海鲜可能具有一定的美食价值，但是它也存在很高的风险，可能会引发各种疾病。因此，我们应该保持谨慎，尽量避免吃生呛海鲜，保证自己和家人的健康安全。